Archives du mot-clé surprise

Ma recette de glace chocoñata

La vague de chaleur s’est installée sur tout le pays. Le souffle du ventilateur ne vous suffit plus ? Vous avez (trop) chaud et cherchez la solution gourmande pour vous rafraîchir ? Moi, j’ai décidé de me lancer dans la réalisation d’une glace chocoñata ! Vous me suivez ?

Envie d’essayer cette recette ? Envoyez-moi vos plus belles photos sur Instagram @julie_ent / julie vanh

Envie d’essayer cette recette ? Envoyez-moi vos plus belles photos sur Instagram @julie_ent / julie vanh

D’abord, chocoñata, c’est un mot que j’invente en vous écrivant ces quelques lignes. En fait, c’est la contraction de “chocolat” et “piñata”. 

Pour commencer, fabriquez votre crème glacée au chocolat. Pour cela, sortez la sorbetière du fond de l’armoire. Dégainez votre fouet. Et préparez les ingrédients suivants:

  • 2 jaunes d’oeufs;
  • 100 ml de lait (sans lactose >> c’est plus digeste);
  • 150 ml de lait de coco (c’est une tuerie ! );
  • 100 g de chocolat;
  • 50 g de sucre en poudre;
  • 150 ml de crème fraîche (ou crème de soja, au choix).

Préparation:

  • Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux;
  • Fouettez;
  • Ajoutez le lait;
  • Fouettez;
  • Portez à ébullition;
  • Fouettez;
  • Ajoutez la crème;
  • Fouettez;
  • Souriez: si la consistance se densifie et ressemble à de la crème anglaise, c’est tout bon;
  • Fouettez;
  • Incorporez le chocolat;
  • Fouettez;
  • Versez la préparation dans la casserole;
  • Attendez que le mélange refroidisse;
  • Mettez au frigo pendant 2h;
  • Jetez le mélange dans la sorbetière;
  • Laissez faire la sorbetière (pendant que vous léchez le fond de la casserole au doigt).

En attendant que la sorbetière tourne, faites une razzia sur votre tiroir à sucreries et dans votre frigo pour n’en retenir que le meilleur: des bonbons (j’adore les toupies), des noix, des Chokotoffs, des raisins (n’avait-on pas dit 5 fruits et légumes par jour ? ), etc.

DING DING ! C’est prêt !

Voici ma contraction de “chocolat” et “piñata” !

Voici ma contraction de “chocolat” et “piñata” !

Dégainez le cornet de glace en biscuit (perso, j’en ai trouvé de délicieux qui croquent bien au supermarché dont le logo est un lion) et les “perles en sucre”.

Fourrez votre cornet de 1001 trésors friandises en tous genres. Chuuuut ! Ne dites rien aux enfants… Ajoutez une bonne grosse boule de glace au chocolat décorée de perles colorées par dessus. Tadaaaam ! Le tour est joué !

Félicitations ! Vous avez réalisé une chocoñata !!! J’adore l’effet de surprise que ça provoque à chaque fois sur le visage des petits et des grands enfants gourmands…

Envie d’essayer cette recette ? Envoyez-moi vos plus belles photos sur Instagram @julie_ent / julie vanh 🙂

Mais que se cache-t-il dans cet cornet de glace ?

Mais que se cache-t-il dans ce cornet de glace ?

Julie VanH.